La Comisión de Desarrollo Económico y Social del Congreso del Estado aprobó un dictamen que plantea modificar la Ley del Mezcal de San Luis Potosí, con el objetivo de actualizar sus disposiciones conforme a la normativa federal vigente.
La propuesta, presentada por el diputado Tomás Zavala González, contempla actualizar la definición legal del mezcal y adecuar las referencias a la Norma Oficial Mexicana que regula su producción, envasado y distribución.
Durante el análisis, el presidente de la comisión, Luis Emilio Rosas Montiel, señaló que la legislación estatal requiere ajustes debido a que la norma federal vigente ha sido modificada desde que entró en vigor la actual legislación local.
El dictamen también reconoce las características particulares que intervienen en la elaboración del mezcal, como la especie de maguey utilizada, el tipo de suelo, la región, el clima y los procesos de producción.
San Luis Potosí forma parte de la Denominación de Origen Mezcal desde 1994, y entre las zonas productoras mencionadas se encuentran municipios de las regiones Centro y Altiplano.
El dictamen será turnado al Pleno del Congreso del Estado para su discusión y, en su caso, votación.
Mas de esta seccion: Estado
Notas relacionadas
Nota:Este espacio es para que opines con responsabilidad, sin ofensas, vulgaridad o difamación. Cualquier comentario que no cumpla con estas características apropiadas, será eliminado definitivamente.