Con apoyo del alcalde de Rioverde Arnulfo Urbiola Román, esta tarde en la plaza principal comenzaron las labores para lograr la primera vaca asada de 380 kilos de peso y se contempla una duración de 20 a 23 horas; habrá degustación y venta desde un taco hasta un kilo o según lo solicite la gente que está invitada a sumarse a esta actividad.
Los organizadores Carlos Martínez Roa "el rino" así como Juan Carlos García de 100 fuegos, informaron que se trata de la primera vaca asada completa, algo inédito en todo el estado de San Luis Potosí.
También cuentan con lechón a la griega, picaña, venta de tacos de chorizo, bisteck, entre otra rica gastronomía.
Mañana de 2 a 3 de la tarde habrá música en vivo, así como actividades culturales haciendo la invitación a la gente a que acuda a la plaza principal de Rioverde donde esta tarde ya comenzó el proceso de asar la primera vaca en el Estado.
La degustación y venta al público en general, es mañana Miércoles a partir de la 1 de la tarde.
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