Promueven consumo de vegetales ecológicos

Un proyecto de cultivo y producción de hortalizas libres de químicos llevan a cabo estudiantes del Centro Tecnológico Agropecuario No. 120, donde han logrado producir espinacas y acelgas ecológicas, informó el coordinador del proyecto, Rogelio Pérez Maldonado.

Señaló que el proyecto inició hace cerca de cinco años con un invernadero de aproximadamente 600 metros cuadrados, buscando la manera de producir sin ningún tipo de químico.

Hasta la fecha se han obtenido buenos resultados en cuanto a la producción, sin embargo, todavía falta trabajar en cuanto a la comercialización, pues, aunque se han colocado en algunos comercios, los consumidores prefieren continuar consumiendo las marcas a las que están acostumbrados.

Pérez Maldonado dijo que los precios de sus productos son iguales a los que tienen otras marcas y cadenas comerciales, con la diferencia de que no contienen pesticidas ni insecticidas, productos que a la larga ocasionan daños a la salud.

Añadió que seguirán trabajando para encontrar un nicho de mercado que les permita tener un mayor número de ventas de sus productos. Sobre los ingresos que hasta la fecha se obtienen con la poca comercialización, el profesor señaló que se reinvierten para continuar con nuevos ciclos de producción, adquiriendo los insumos como semillas, entre otros.