Santa Catarina, S.L.P. – Desde la comunidad de El Agarroso, el joven ganadero Brayan Jair Salinas Salinas expuso en la Expo Ganadera y Tianguis Agropecuario de este municipio su ganado sardo que ha consolidado como un proyecto pecuario que inició en 2021 con la compra y venta, destacando por la calidad genética de sus ejemplares, todos registrados, vacunados y adaptados al clima de la región, aprovechando la invitación que les hizo a este evento el alcalde Juan Carlos Ramos Moreno.
Actualmente, Salinas cuenta con animales reproductores de entre dos y tres años, utilizados para producción lechera y de carne. “Los que traemos a la venta están registrados, bien alimentados y vacunados. Eso es importante para que la gente tenga confianza en lo que ofrecemos”, explicó.
El Gobierno Municipal de Santa Catarina ofreció a los compradores sin importar de quien se trate, de un 25 por ciento de subsidio en la compra de cada animal.
Además de la venta de ganado, el rancho participa en la producción de leche para elaboración de queso y consumo local, especialmente en la preparación de productos tradicionales como gorditas de horno.
El joven productor, asociado con otras familias ganaderas de la zona, resaltó que el cuidado y la alimentación son claves para obtener buenos resultados. “Una vaca bien alimentada puede dar hasta 12 litros de leche al día”, indicó.
Salinas concluyó invitando a quienes estén interesados en conocer su trabajo y adquirir ejemplares: “Estamos para servirles cuando gusten, aquí en El Agarroso”.
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