Al iniciar la temporada de Cuaresma y vacaciones de Semana Santa, la Coordinación de Protección Contra Riesgos Sanitarios ha intensificado las verificaciones en expendios que tienen que ver con esta temporada, informó el titular, Óscar Manuel Robles Reséndiz.
Señaló que los principales negocios que se vigilan son los expendios de pescados y mariscos, ya que estos alimentos al igual que todos los productos marinos requieren un cuidado intenso al ser de muy fácil descomposición.
Añadió que también en las plantas purificadoras de agua y fábricas de hielo se llevan a cabo visitas de verificación constante, sin que hasta el momento haya establecimientos clausurados o sancionados.
En todos los establecimientos se recogen muestreos para analizar la calidad y conservación de los productos, así como la viabilidad para su consumo.
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